Dia de Opiniones

Habra timadores de cervezas??. 
Por que de Vino, igual y si.

Todo empezo con este link que les muestro al inicio, y mostrare mi punto de vista muy personal.
Creo que las catas, no son una ciencia cierta, y que todo lo que podamos percibir de una cerveza, nunca esta bien o esta mal, depende de muchos factores, como el ambiente, lo que hayamos consumido recientemente, y claro esta, lo que hemos probado o no, por ejemplo he visto en algunas revisiones, que le encuentran aroma y sabor a pimienta, yo la verdad no lo podria identificar tan claramente.
Cada quien tiene diferentes gustos, a lo que voy y mi punto es, que la verdad estoy "casi seguro" que en las catas de cervezas no hay "timadores".
A final de cuentas la cerveza es "cerveza" (ok). Creo que se ha llevado mal desde que se "inventaron" por llamarlo asi, en si todo lo referente con el Vino, hace algunos años lei en un blog la frase de "El vino no es para todos".  Desde ahi ya empezamos mal, en mi opinion personal, un vino puede ser para cualquier gente, ya el camino que tu quieras seguir, depende de cada quien y hasta de la vinicola que lo esta produciendo.
Si tomas el vino por "moda" o por "sentirte importante", pues creo que no vas por buen camino, pero creo que la culpa a final de cuenta no son los consumidores nuevos, si no a la mayoria de gente que se mueve en ese "negocio".
Todos podemos apreciar el buen gusto por el vino, sin quedar bien con nadie, ni engañando, ni creo que tampoco tenga que ver con lo economico, porque podemos ver que a nivel regional, han estado saliendo vinos a precios muy accesibles.

Lo que pasa con la cerveza, es que a pesar de que al principio igual y se consideraba moda por algunos, en la actualidad se da uno cuenta, que jamas fue moda, ahorita se ve precisamente en Baja California, con la gran cantidad de microcervecerias, y de cerveceros caseros.  Y que entre todos nos apoyamos, para poder hacer una mejor cerveza y ayudar a que tengamos muchas mas opciones, no solo las comerciales.
A esto me refiero, con que no creo que haya timadores, si alguien no le gusta tu cerveza, puede ser una opinion muy personal y siempre lo hace para que se haga mejor cerveza (aunque algunos no lo toman asi), e incluso te pueden decir le falto esto o el otro, creo que esta contaminada, le falto mas carbonatacion, mas tiempo de fermentacion, siento que le falto cuerpo, en fin, siempre con el objetivo de que la cerveza mejore.

A mi me gusta el vino, pero no me he tomado el tiempo para apreciarlo, y cuando lo he querido hacer, todo me sabe igual jaja, pero eso no significa que los vinos sean iguales, simplemente mi capacidad de apreciarlo es muy limitado.
En fin, no soy el mejor para tratar estos temas, pero me surgio dudas cuando lei el articulo y me parecio interesante publicarlo. Como dice el articulo obviamente no todos los enofilos son un fraude, ni tampoco todos los del BJCP o algunos engendros que hacen revisiones de cerveza por los blogs, sean perfectos, pero sinceramente el margen de error en la cerveza es mucho mas inferior.  Creo que da para muchisimo mas debate, este tema, pero eso ya se los dejo a quienes me lean o si lo quieren platicar en su grupo y compartirlo, adelante!.

Saludos!