Sin lugar a dudas uno de las mejores noticias a principio de año, fue que Cerveceria Fauna iba a abrir su tasting room en plaza del zapato en Tijuana, que desde hace meses se ha convertido en el mayor punto de reunion en cuanto a cerveza artesanal se refiere, ya que varias cervecerias como Lúdica, Insurgente, Silenus, Mamut, Ramuri, Paralelo 28 han abierto sus tastings rooms, próximamente Border Psycho y Madueño Brewing.
Sin lugar a dudas la plaza ha vuelto a renacer con todas estas opciones locales.
Esta vez les vengo a hablar de Armadillo, una hoppy wheat que anunciaron que tendrían la semana pasada, la verdad no tenia muchas ganas de tomar, ya que al día siguiente me esperaban 4 dias intensos en el Tour of Awesome junto con mis amigos de In cervesio felicitas y queria estar totalmente hidratado, pero tenia que esperar a mi amigo Rulo de Cronicas de Malta.
Aquí mis notas.
Cerveceria Fauna Armadillo American Hoppy Wheat ABV 6.0% Mexicali, BC.
En apariencia, muestra un color dorado, totalmente turbia, con una espuma de aprox un dedo con buena retención.
En el aroma, lo primero que muestra es pino, toronja, seguido de mucha fruta tropical, con algunos toques de grano y especias, mas un poco de lima.
Ya en boca presenta fruta tropical, pulpa de durazno, piña fresca, naranja, toronja, ese amargor ligero proveniente de la malta, un poco seca pero solo al final, otra vez tenia un toque especiado muy ligero, trigo, muy bien complementado y al final un poco mas de cítrico. Buen cuerpo y el alcohol para nada perceptible.
Una cerveza que cumple lo que promete al presentartela como Hoppy Wheat.
Ideal para este calorcito.
Sin lugar a dudas la plaza del zapato es un "must" para visitar si te gustan las buenas cervezas.
En el tasting room de Fauna, tambien tienen comida por medio de Suculenta , por cierto muy buena y en excelente proporcion para que puedas seguir "degustando".
Aroma: 9/12 Apariencia: 3/3 Sabor: 16/20 Retrogusto: 3/5 General: 8/10
Miguelonchas dice: 39/50 Excelente
No hay comentarios:
Publicar un comentario