jueves, 5 de julio de 2012

10th Anniversary Stone Ruination IPA


Stone siempre se ha caracterizado por lupulo lupulo y mas lupulo. Y la primera IPA que sacaron fue Stone IPA y gracias a la base, se dio vida a la afamada, violadora de paladares, Ruination.
Asi que en este junio celebraron 10 años, sacando una version extrema.
Añadiendole 5 libras de lupulo por cada barril y aparte una libra de citra y centennial en el dryhopping.
Tambien aumentaron su ABV a 10.8. Asi que señores se asomaba una excelente cerveza, pero vamos a lo que te truje chencha.

Stone Ruination Ipa Tenth Anniversary  ABV 10.8 Estados Unidos $100  500ml


Al servirla muestra una corona de poco mas de un dedo, excelente retencion, color casi cobre, duramente turbia. Dejaba buenos lazos.
En el aroma bastante bastante extenso, fruta tropical, pino, citrico y al final algo de alcohol, incluyendo un aroma floral muy claro. Muy fregon.
Ya para probarla BOOM!, un fuerte golpe en el paladar, lupulo, fruta tropical, uva, limon. Un final muy pesado y ligeramente seco,  incluyendo algo de especias, el alcohol por ciertos momentos sobresalia, un amargor profundo con una muy buena duracion en el paladar, media hora despues aun lo sentia.
Una cerveza muy chingona, no recomendada para alguien con un paladar novato.
La acompañe con un pastel de zanahoria, recomendacion de la pagina de Stone (aunque en la pagina dice spicy carrot cake) y tambien de mi Tocayo del blog Amigos de la Vid. Y lo que paso es que le quito esa sensacion de fruta tropical, especias, y senti que aumento su abv y amargosidad. 

Como siempre en una IPA, se recomienda tomarla completamente fresca.
Saludos!


12 comentarios:

  1. Hola tocayo,

    Pues que bueno que ya te tomaste esa botellita. "1/2 hora después aún lo sentía" Orale!

    Solo como aclaración, la primer IPA de Stone fué precisamente la Stone IPA en 1997, 5 años antes de la Ruination.

    Salud!...os desde Mexicali,
    Miguel Fimbres
    Amigos de la Vid

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    1. Gracias por el dato tocayo. Suena hasta logico jaja.
      Me gusto mucho, y si minutos mas minutos menos, pero si me duro bastante en el paladar el amargor.
      Saludos!

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    2. Ya lo corregi tocayo, creo que me confundi, o corrigeme si tambien me equivoco, pero fue una de las que despuesito de russian river, saco el estilo Double IPA.

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    3. Hola tocayo,
      Como dice el dicho: "El éxito tiene muchos padres, el fracaso es huérfano"

      El término Double IPA fué acuñado por Vinny Cilurzo de Russian River, asi que probablemente RR fué de los primeros que prepararon este estilo.

      Como que es un buen tema de investigación, no?

      Salud!!!...os desde Mexicali
      Miguel Fimbres
      Amigos de la Vid

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    4. Bastante tocayo. Mientras que son peras o son manzanas a disfrutar sus cervezones jaja.
      Saludos!

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  2. Mucha envidia, compañeros!! Por aquí no llega ni la Ruination básica, como para ir pidiendo estas rarezas...jeje! Por cierto, el precio que has puesto es en dólares americanos?

    Saludos!

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    1. Hola perdon que me entrometa, pero son 100 pesos mexicanos que serian como 7 dlls americanos.
      Fijate que ni en el mismo Mexico tenemos acceso a estas cervezas, lo que pasa que ellos tienen como patio trasero a la ciudad de San Diego jejejeje pero vamos que tu describes unos cervezones en tu blog que hay que ver si son imposibles por estos lares.

      Saludos mi nombre es Mario.

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  3. Y yo que pense, que por lo menos la ruination basica si llegaba. El precio en dolares, es aprox 8 como dice mario.
    Mario bienvenido al blog, y es correcto mi estimado, GRAN ventaja tener a SD tan cerca.

    Saludos!

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  4. Vinnie cilurzo invento la cerveza double ipa cuando trabajaba en Blind pig brewing company en Temecula, California.

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  5. Osea que si no la disfrute no tengo un paladar educado? un saludo a toda la banda de AMLO que visita el blog

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    1. Mi estimado fino y pudiente burgues Anonimo!
      Si no la disfrutaste, quiza no te gustan las cervezas tan "lupulosas". Cuestion de gustos, simplemente.

      Saludos!

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